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鮭のちゃんちゃん焼き、卵焼き、ブロッコリーとプチトマトのサラダのお弁当です。
お弁当を持っていくようになってから、「腹持ちが良い」と、息子。
良かった、良かった。おかずに対して殆ど文句を言うこともなく、毎回完食です。
夜勤など、身体もアタマも使う仕事なので、食事が大事だと思います。
「鮭のちゃんちゃん焼きは」最近増えたレシピ。
先月新調したパロマのビルトインコンロに、 『ラ・クックグラン』（グリルのところに設置できる調理器具一式）がサービスで無料でついてきました(普通なら一万円くらいするらしい）
レシピ本もついてきたので、色々作って見ている中で、コレ良いな〜^_^！と、思っている一品です。
新しくなって、快適！◎余分な機能ナシだから、高くない！（笑）
鮭の下に敷いた野菜（もやし、キャベツ、玉ねぎ、しめじなど）も美味しくなります。
調理中、中は400度の高温になるのだそう。。。
ちゃんちゃん焼きの横に、薄く切ったかぼちゃとソーセージに、オリーブオイルをかけたものをいれて一緒に焼く時もあります。同時にもう一品できます。
夜勤のお弁当のおかずは、私とテレワーク夫の晩ごはんのおかずも一緒にできるので一石二鳥なのです。
因みに…不規則な仕事で早番のときは朝早いので、作りません。無理しないので、続けれそうです…^_^
